Pastavino

Pizza Paris

☺☺☺☺

Pizza time. Oh oui, vous avez bien lu, il est l’heure de mordre à pleines dents dans une pizza digne de ce nom.  Forcément, le mot en lui même n’évoque rien d’autre que des restaurants à touristes ou des chaînes de livraison. Car d’une, on ne risque pas d’en trouver à la carte d’un bon resto, et de deux, on apprécie rarement quand on en déguste une. C’est souvent trop ci, trop ça, pour au final une déception courue d’avance. Pour se dire que de toutes façons, une pizza, ça n’est jamais bon. Oui, mais…et si ça existait vraiment une chouette pizza ?

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Je ne parle pas d’une pizza acceptable, ni même d’une pizza convaincante. Non, bien plus encore. Une pizza savoureuse. Plaisante à l’œil, et délectable en bouche. Qui ne vous fait pas regretter de l’avoir choisie. Vrai de vrai. You wanna take a look?

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Pastavino me trottait dans la tête depuis un moment. Je l’avais temporairement relégué dans le tiroir des adresses à potentiellement mettre à l’épreuve. Même pas pour les pizzas d’ailleurs. Car Pastavino traite toutes sortes de déclinaisons salées, et quelques déclinaisons sucrées. Sans oublier l’indétrônable charcuterie italienne. Traiteur oblige.

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Les pâtes fraîches jouent des coudes entre la burrata et le pecorino. Les plats de pâtes et légumes cuisinés règnent sur le concile de parmigiani se tenant à leurs pieds. Ça sent bon l’Italie.

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Et la pizza alors ? Perfetta. Recouverte d’épais copeaux de pecorino et de dodus champignons. Avec une pâte moelleuse et dorée, au bon goût d’huile d’olive. On en redemande une fois la part engloutie. Finalement, ce n’est pas un mythe, tout ça. Les bonnes pizzas, ça existe. Et c’est à n’en faire qu’une bouchée !

Pastavino, 18 rue de Buci , 75006 Paris
Traiteur italien

L’addition = 8 euros la part de pizza

Un commentaire Ajoutez le vôtre

  1. Nous aussi on adooooore Pastavino, et notamment ses panini pas trop chers (pour le quartier…😉 ).
    D’ailleurs, on avait trouvé quelques adresses pas hors de prix dans le 6ème, si ça vous tente! http://jailescrocs.wordpress.com/2013/09/26/ou-dejeuner-sans-se-ruiner-75006/

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