Experimental Cocktail Club

Bar à cocktails

☺☺

Ce soir, on expérimente. Mélanges fantasques mais réussis, par des experts du cocktail. Et pas des menteurs. Associations étonnantes et détonantes. Que ce soit dans le verre ou dans la salle. Une ambiance feutrée mais sans chichis, associant zinc, piano en bois délicieusement suranné, pierres apparentes et vieilles poutres. Un serveur en tee shirt froissé et baskets, le torchon de vaisselle noué à son jean. Un barman en salopette et nœud papillon. Un service souriant, décontracté, qui ne vous prend pas le chou.

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Et même si on attend un peu avant d’être installés, on attend adossés au piano, avec un serveur super cool qui ne vous oublie pas. Qui aime son job et ça se voit. Avec une prononciation aux accents germaniques, qui pourtant n’active pas notre circuit court neuronal de l’allemand = bière – saucisses. Un accent suffisamment doux pour rajouter un côté exotique aux cocktails insolites.

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Quelques fausses notes tout de même, si on retient les lustres bling bling en plastique et les toiles noires style tapisserie cheap vues dans m6 déco. En dehors de ça, guère de reproches. On sirote notre cocktail confortablement installés, sans être le moins du monde poussés vers la sortie malgré l’afflux constant de nouvelles têtes.

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On passe un moment sympa, qui donne envie de retenir l’adresse. On la garde en tête, c’est sûr. La prochaine fois qu’on meurt d’envie de cocktails inattendus, on reviendra par ici. On retient le détail qui fait le plus : les charmantes théières vieillottes servies avec les cocktails en guise de carafes d’eau. Un seul mot pour conclure : enjoy !

Experimental Cocktail Club, 37 Rue Saint-Sauveur, 75002 Paris

L’addition : deux cocktails = 24 euros

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